Maklor, atau makaroni telor, adalah salah satu jajanan jalanan yang belakangan ini semakin populer di berbagai daerah di Indonesia. Makanan ringan ini terbuat dari makaroni yang digoreng kering, kemudian disajikan dengan telur dan berbagai pilihan bumbu, seperti keju, pedas, dan balado. Rasa gurih, renyah, dan berbagai variasi rasa membuat Maklor digemari oleh banyak kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Bukan hanya mudah ditemukan di berbagai gerobak jajanan di depan sekolah atau pusat perbelanjaan, Maklor juga menjadi tren di media sosial karena keunikan. Makanan ringan ini sangat cocok sebagai camilan saat bersantai atau berkumpul bersama teman-teman. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang sejarah, popularitas, dan cara membuat Maklor yang lezat di rumah.
Sejarah dan Asal-usul Makaroni Telor
Makaroni telur dikenal sebagai camilan yang umumnya terdiri dari makaroni yang digoreng dengan telur dan bumbu-bumbu lainnya seperti kecap, bawang putih, cabai, dan garam. Asal usulnya tidak dapat dipastikan secara pasti, namun camilan ini diyakini berasal dari kreasi masyarakat Indonesia yang gemar mengolah makanan dengan sederhana namun lezat.
Kemungkinan besar, makaroni telur mulai dikenal di Indonesia pada masa lalu sebagai alternatif camilan yang ekonomis dan mudah disiapkan di rumah. Awalnya mungkin hanya ditemukan di beberapa warung atau kaki lima di daerah perkotaan, namun dengan cepat mendapat sambutan hangat dari masyarakat karena rasa yang gurih dan tekstur yang renyah. Perkembangannya sebagai camilan populer tidak lepas dari adaptasi dan inovasi yang dilakukan oleh para pedagang kaki lima dan penjual makanan jalanan di berbagai kota besar Indonesia.
Seiring berjalannya waktu, makaroni telur tidak hanya menjadi camilan favorit di kalangan anak-anak, tetapi juga diminati oleh orang dewasa sebagai camilan ringan yang cocok dinikmati kapan saja.
Resep-resep varian makaroni telur yang kreatif dan beragam juga terus bermunculan, menunjukkan fleksibilitas camilan ini dalam disesuaikan dengan selera masyarakat yang berbeda-beda. Hal ini membuktikan bahwa sederetan faktor seperti kreativitas lokal, kepraktisan dalam persiapan, serta kecocokan dengan lidah lokal, semua berkontribusi terhadap popularitas makaroni telur yang terus berkembang hingga hari ini.
Resep Maklor Mudah dan Gampang
Bahan-bahan untuk Membuat Makaroni Telur
- 50 gram makaroni
- 1 butir telur
- 1 sendok makan bumbu sapi panggang atau penyedap rasa
- 3 sendok makan bubuk cabai atau bon cabe (jika tidak suka pedas, dapat diganti dengan bumbu lain)
- Minyak goreng secukupnya
- Air
Langkah-langkah Membuat Makaroni Telur
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan makaroni. Rebus hingga mengembang dan agak lembek.
- Kocok telur dan tambahkan garam secukupnya.
- Angkat makaroni dari air rebusan, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng di wajan.
- Tumis makaroni yang sudah direbus dalam minyak panas.
- Masukkan telur yang telah dikocok, aduk rata dengan makaroni.
- Setelah matang, pindahkan makaroni ke piring saji.
- Tambahkan bumbu sapi panggang atau penyedap rasa, aduk hingga merata.
- Selanjutnya, tambahkan bubuk cabai atau bon cabe, aduk rata. (Jika tidak menyukai rasa pedas, dapat diganti dengan bumbu seperti balado, keju, jagung bakar, dan sebagainya).
- Makaroni telur siap disajikan.
Itulah tadi sejarah dan resep jajanan Maklor. Kamu bisa memvariasikan pembuatan Maklor sesuai dengan selera kamu sendiri.